Kamis, 14 Februari 2019

Daily Activity PKN Gammara Hotel


Assalamualaikum wr wb
     Hallo guys, bagaimana kabar kalian? Lama juga saya tidak aktif di blog saya. Baik kali ini saya akan aktif kembali dengan hal yang berbeda. Kenapa berbeda? Karena saya sudah masuk di semester 4 , saya sudah melakukan PKN di hotel Gammara Makassar. awal masuk di semester 4 begitu masa yang sangat sulit, karena dimasa itu saya hampir ingin pospon. Ceritanya panjang dan saya tidak akan membahasnya disini. Intinya saya Masi lanjut kuliah karena saya memikirkan orang tua saya yang susah mencarikan nafkah untuk kuliah saya. Baiklah langsung saja seperti biasanya saya akan menceritakan tentang kegiatan saya saat berada di kitchen.




       Saya masuk PKN 24 januari 2019. Pada saat saya masuk beberapa staf kaget dan tidak percaya saya training di hotel Gammara karena sebelumnya saya pernah Casual pada tahun baru di hotel Gammara. Beberapa staf menanyakan dimana saya training saya menjawab antara Bandung dan Jakarta. Namun nyatanya saya traning di hotel Gammara. Dan akhirnya saya menjelaskan dengan singkat. Saya tidak melakukan perkenalan, karena sudah kenal dan bahkan ada yang sudah sangat akrab. Kegiatan saya lakukan di hari pertama adalah prepare untuk event wedding.



       Saya di hari pertama berada di section bangkuet. Karena kebetulan ada event saat itu, dan selama seminggu itu saya berada di section bangkuet. Kegiatan yang saya lakukan  prepare, masak, dan juga incas di tools yang sudah di ditentukan oleh chef. Saya selama seminggu masuk middle . Setelah seminggu saya jalani ada perubahan scajule. Saya di pindahkan ke main kitchen, dan masuk sore selama sebulan. Dan akhirnya saya pun belajar ke pada senior apa saja pekerjaan anak main kitchen shift sore. Saya di berikan tugas prepare untuk breakfast dan saya di suruh mengerjakan segala sesuatu yang berhubungan dengan soup. Mungkin cukup cerita saya, semoga bermanfaat. Sampai ketemu di dua Minggu ke depan.





Tidak ada komentar:

Posting Komentar

Daily Activity OJT Gammara Hotel Makassar

Assalamualaikum wr wb       Saya tidak cukup 6 bulan training, saya training 5 bulan lebih. sebenarnya saya ingin mengahbiskan masa saya...