Senin, 26 November 2018

Daily Activity Version Indonesia


Assalamualaikum wr wb

        Hallo guys, bagaimana kabar kalian hari ini kembali ke dunia kitchen. Seperti biasanya saya akan menceritakan kegiatan apa saja yang saya lakukan saat berada di kitchen poltekpar ini. Baik hari ini saya berangkat ke kampus jam 07.15 sampai disana saya bersiap menyiapkan perlengkapan dan grooming saya. Karena seperti biasanya kami di periksa terlebih dahulu oleh senior sebelum masuk ke dalam kitchen untuk melakukan kegiatan. Kami mulai one line jam 08.00 WITA. Kami di absen oleh senior dan juga langsung di periksa oleh senior yang incharge pada hari ini.


          Setelah semuanya selesai kami kembali one line di main kitchen. Dan kemudian pak Ichal datang dan langsung memberikan materi tentang ala carte. Jadi Minggu ini kami telah memasuki menteri ala carte dan sebelumnya kami telah memperlajari menu table Doug dan juga menu buffet. Dan sekarang kami masuk materi ala carte. Pak Ichal memberikan kami soal pengertian, dan lainnya yang berhubungan dengan ala carte. Banyak hal yang perlu di kuasai untuk mengerjakan menu ala carte. Setelah itu pak Ichal membagi kelompok untuk tiap section.


          Setelah kemarin kami telah prepare bahan yang akan kami gunakan hari ini. Kami semua menyiapkan bahan kami yang telah di prepare kemarin. Di section kami masing masing. Setelah semua siap kami ada yang memulai dan ada juga hanya menyiapkan. Hari ini saya tidak hanya membuat Dough Pizza namun juga mengerjakan toping dan lainya. Di karena kan anak Cold kitchen tidak begitu banyak. Jadi demi keberhasilan produk hari ini saya pun ikut membantu anak Cold kitchen.





Tidak ada komentar:

Posting Komentar

Daily Activity OJT Gammara Hotel Makassar

Assalamualaikum wr wb       Saya tidak cukup 6 bulan training, saya training 5 bulan lebih. sebenarnya saya ingin mengahbiskan masa saya...