Assalamualaikum wr wb
Alhamdulillah, tidak terasa hari ini adalah hari terakhir di
Minggu praktek. Baik langsung saja saya akan menceritakan tentang kegiatan hari
ini di kitchen. Saya berangkat dari asrama ke kampus jam 07.00 am -jam 07.30 am.
Di perjalanan saya kehabisan bensin dan akhirnya saja memutuskan jalan kaki
bersama Wahyu. Setibanya saya di kampus kami langsung one line senior absen dan
memeriksa perlengkapan dan grooming kitchen. Pada saat itu, senior sebagian
tidak lengkap dan mereka meminjamkan perlengkapan kami sebagian. Saya pun
meminjamkannya.
Setelah di perbolehkan masuk ke dalam kami menyimpan tas dan
lainnya. Kemudian langsung one line didalam Cold kitchen. Setelah kami semuanya
lengkap, ketua membuka materi dengan membaca doa. Setelah selesai senior
menjelaskan sedikit tentang materi hari ini adalah menu rotasi I.2. setelah
menjelaskan kami di pisah Group 1 di suruh pergi mengerjakan project dan kami
doing untuk menu hari ini. Hari ini saya masih mengerjakan Minestrone soup bersama kelompok saya. Karena kemarin kami
telah persiapkan bahan. Hari ini kami hanya memasak dan menghias makanan
tersebut.
Hari ini kami open resto jam 12.00 am. Jadi makanan kami
sudah siap sebelum jam tersebut. Hari ini saya di percayakan menjadi Abu spayer bersama dengan Wanda. Saya
bertugas mencatat makanan yang keluar ke restoran sendangkan Wanda yang
menyampaikan kepada teman makanan yang di pesan. Hari ini kegiatan berjalan
dengan lancar tanpa kendala. Setelah kegiatan tersebut selesai kami kembali one
line dan di berikan waktu istirahat. Kemudian masuk kembali untuk pembagian
tempat yang akan d berikan atau general cleaning. Setelah selesai kami one line
pak Ichal memberikan sedikit informasi dan kami pun pulang. Sekian dulu untuk
Minggu ini, dan sampai bertemu di Minggu berikutnya.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar